Unser "Frühlingstraum" 2016
Der Erste Stuttgarter Honig im Jahr
"Frühlingstraum" ist dieses Jahr ein leckerer, karamelliger früher Waldhonig.Frühtracht ist eine Sammelbezeichnung für alle im Frühjahr blühenden, nektargebenden Pflanzen, die man als "Tracht" bezeichnet. Dazu gehören überwiegend die Obstblüten Apfel, Kirsche und Birne, sowie Weißdorn, Löwenzahn und frühe Wiesenkräuter sowie auch Honigtau welcher dieses Jahr schon frühzeitig zu finden war.
Die Farbe eines Frühtrachthonigs ist je nach Anteil des Nektars verschiedener Pflanzen hellweiß bis beige-gelb. Je weißer der Honig, desto höher ist normalerweise der Anteil des Rapsnektars. In den vielen Kleingärten des Wangener Kirchweinberges in Stuttgart in denen unsere Bienen ihren Nektar sammeln befinden sich keine Rapsfelder, es überwiegen in diesem Honig die Obstblüten, Löwenzahn sowie die früh blühende Salweide und auch etwas Rosskastanie und dieses Jahr sogar auch Honigtau, die Farbe tendiert deshalb zu dunkelgelb - bräunlich.
Geschmacklich gehört unser "Frühlingstraum" zu den kräftigen Sorten und hat einen karamelligen Honigeigengeschmack.
- 100% Naturbelassen und aromatisch
- 100% aus Stuttgart von einem einzigen Sammelort
- 100% süss, mild und lecker
- nicht gefiltert
- nicht gemischt
Die Schleuderung im Mai 2016 lieferte eine limitierte Menge Blütenhonig "Frühlingstraum".
Die Abfüllung erfolgt flüssig und cremig im großen 500g Glas.
Wissenswertes über die Wirkstoffe von Honig: Honig der Saft der Wunder schafft!
Je 500g Glas Honig
- müssen die Bienen mehr als 1 kg Nektar eintragen,
- sind etwa 50.000 Ausflüge erforderlich,
- etwa 5 Millionen Blüten müssen besucht werden,
- die Flugstrecke aller Bienen reicht dazu mehr als vier Mal um die Erde.
- Eine Biene trägt bei jedem Ausflug bis zu einem Drittel ihres eigenen Körpergewichtes an Nektar zur Behausung zurück.